Resep Camilan Anggun Lumpur Kentang Kismis

Resep Camilan Anggun Lumpur Kentang Kismis

Kue lumpur merupakan salah satu resep masakan ringan elok berair tradisional indonesia yang masih cukup digemari sampai ketika ini. Termasuk dalam aneka jajanan pasar, berbahan kentang dan bertekstur lembut sehingga yummy untuk menggoyang lidah.

Selain dengan khas toping kismis, kita juga dapat membuatnya dengan variasi toping, menyerupai keju, coklat, pisang atau kombinasi materi lainnya. Ada satu resep untuk cara menciptakan masakan ringan elok lumpur yummy berbahan kentang dengan topping kismis ini, berikut ialah resepnya.

Bahan :

  • 300 gram kentang, kukus matang, kupas, lumatkan
  • 5 butir kuning telur
  • 2 butir putih telur
  • 250 gram gula pasir
  • 400 ml santan kental
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam
  • 175 gram tepung terigu
  • 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
  • 50 gram kismis, rendam sampai mekar, tiriskan, untuk topping

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR KENTANG :

Resep Camilan Anggun Lumpur Kentang Kismis

Resep Camilan Anggun Lumpur Kentang Kismis

  1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir dengan memakai mixer sampai mengembang. Tambahkan santan, margarin, vanili dan garam kemudian aduk dengan pengocok kawat sampai rata.
  2. Masukkan kentang halus dan tepung terigu bertahap sambil terus diaduk sampai campuran halus dan licin kemudian saring. Masukkan kelapa muda, aduk rata dan sisihkan.
  3. Tuang campuran ke dalam cetakan masakan ringan elok lumpur yang sudah panas dan telah diolesi sedikit minyak sayur. Cetakan diisi campuran ¾ penuh, tutup dan masak di atas api sedang sampai setengah matang. Beri topping kismis kemudian masak lagi sampai matang.
Es Kolang Kaling

Resep Es Kolang Kaling

Kolang kaling dalam kesehariannya, selain dibentuk manisan juga sering digunakan sebagai aksesori dalam sebuah minuman panas, wedang, bajigur, serta es campur dan minuman masbodoh lainnya.
Dalam bulan Ramadhan, kolang kaling lebih sering dijadikan materi utama sebuah minuman atau kolak untuk berbuka puasa. Serat kolang-kaling yang masuk ke badan menyebabkan proses pembuangan air besar teratur sehingga sanggup mencegah kegemukan atau obesitas.
Meskipun secara tidak sadar dimaksudkan untuk diet, namun mengkonsumsi secara rutin terutama dalam bulan mulia ini, merupakan diet yang gampang sekaligus menyehatkan. Berikut salah satu minuman sederhana berbahan kolang kaling yang menyegarkan.

RESEP ES KOLANG KALING
Bahan :

  • 100 gram kolang-kaling
  • 100 gram kerokan daging kelapa muda
  • 200 ml rebusan santan kental
  • 200 ml air gula
  • susu kental bagus secukupnya
  • es watu secukupnya

CARA MEMBUAT ES KOLANG KALING :

Es Kolang Kaling

Es Kolang Kaling

  1. Masukkan kolang kaling dalam gelas atau mangkuk saji, gunakan warna hijau atau merah semoga var. Tambahkan kelapa muda dan sedikit air masak.
  2. Tambahkan adonan santan dan air gula dengan dosis bagus berdasarkan selera. Sajikan masbodoh dengan aksesori es watu dan susu kental manis.
Aneka Olahan Ayam

Resep Kuliner Nusantara Aneka Olahan Ayam

Daging ayam merupakan materi kuliner sumber protein hewani yang sanggup dikreasikan menjadi banyak sekali olahan yang istimewa.

Dimulai dari cara memasak dibakar, goreng, rebus, tumis, kukus sampai bermacam-macam variasi bumbu dan rempah khas nusantara yang sanggup dipadukan.

Sebelumnya telah banyak diulas bermacam-macam resep kuliner berbahan ayam yang mudah dan menarik lainnya, kali ini juga akan dirangkum beberapa resep sederhana dari kreasi olahan daging ayam yang sanggup dijadikan pilihan untuk hidangan makan sehari-hari.

RESEP AYAM SANTAN
Aneka Olahan Ayam

Aneka Olahan Ayam

Bahan :
  • 1 kg ayam, potong-potong, rebus sebentar
  • 200 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 200 ml air
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
  • 6 buah cabe merah
  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih1 sdt ketumbar
  • ½ sdt pala
  • 5 cm lengkuas
  • 5 butir kemiri
CARA MEMASAK AYAM SANTAN :
  1. Panaskan minyak, goreng pecahan daging ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk dan masak sampai harum.
  3. Masukkan santan, aduk rata. Masukkan ayam goreng, aduk rata, tambahkan air dan kecap, aduk rata kemudian tutup. Masak sampai kuahnya sedikit dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan sebagai hidangan sahur bersama keluarga.

RESEP AYAM GORENG
Bahan :

  • 1 kg ayam, potong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 sdt garam
  • 25 gr gula jawa
  • 500 ml air
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt asam jawa

CARA MEMBUAT AYAM GORENG :

  1. Rebus pecahan daging ayam dengan air beserta bumbu halus dan materi lainnya sampai kuah mengering dan daging empuk, angkat, tirskan dan dinginkan.
  2. Panaskan minyak yang banyak, goreng sampai kering dan kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

RESEP AYAM PANGGANG
Bahan :

  • 400 gr fillet dada ayam

Bumbu Perendam (campur rata) :

  • 2 siung bawang putih
  • 4 sdm saus barbeque
  • 2 sdm saus sambal
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt garam

CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG :

  1. Lumuri ayam secara merata dengan bumbu, istirahatkan sampai 2½ jam.
  2. Bungkus dengan memakai aluminum foil kemudian panggang dalam panggangan sampai matang. Iris-iris dan sajikan.

RESEP AYAM KUKUS
Bahan :

  • 800 gr daging ayam, suwir2
  • 250 ml santan kental
  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih
  • 15 buah cabe rawit
  • 2 cm jahe, iris halus
  • 1,5 cm lengkuas, iris halus
  • 6 lembar daun salam
  • garam secukupnya
  • daun pisang

CARA MEMBUAT AYAM KUKUS :

  1. Campur daging ayam suwir dengan materi dan bumbu lainnya.
  2. Siapkan daun pisang, letakkan selembar daun salam kemudian masukkan adonan ayam. Bungkus dan semat dengan lidi.
  3. Kukus selama 30 menit sampai matang berminyak, angkat dan sajikan.

RESEP AYAM BUMBU BALI
Bahan :

  • 1 kg ayam, potong-potong
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 8 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai, geprek
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm air asam jawa

Bumbu Halus :

  • 150 gr cabe merah
  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • 4 sdt gula merah

CARA MEMBUAT AYAM BUMBU BALI :

  1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sampai 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan kecap mais dan air asam, aduk. Masukkan pecahan ayam, aduk.
  3. Setelah ayam kaku, tutup wajan dan kecilkan api. Masak terus sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

RESEP AYAM KUAH KARE
Bahan :

  • 1 kg daging ayam, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter air kelapa

Bumbu Halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdm ketumbar
  • ½ sdt terasi
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

Kuah Kare :

  • 500 ml santan kental
  • 3 lembar daun salam
  • kaldu bubuk rasa ayam
  • garam secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM KARE :

  1. Rebus ayam dengan air kelapa bersama bumbu halus dan daun salam sampai mendidih dan matang kecoklatan.
  2. Masak materi kuah sambil diaduk sampai kental. Sajikan ayam dengan siraman kuah kare, taburi bawang goreng dan siap disajikan.
Demikin beberapa kreasi olahan ayam yang sanggup dirangkum pada kesempatan kali ini. Sedangkan dalam daftar Pilih Resep dengan kategori resep aneka ayam telah kami bagikan bermacam-macam aneka resep kuliner berbahan dasar ayam dengan bermacam-macam bumbu dan rempah sebagai ciri khas dari kuliner nusantara.
Bubur Sumsum Pisang

Cara Menciptakan Bubur Sumsum Pisang Enak

Bubur sumsum enak disajikan hangat maupun hirau taacuh dan lebih enak jikalau dipadukan dengan pisang serta siraman saus gula merah sehingga menawarkan sensasi rasa manis, gurih dan segar.

RESEP BUBUR SUMSUM PISANG
Bahan :

  • 100 gram tepung beras
  • 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam
  • 6 buah pisang raja matang, kukus, kupas, potong2

Kuah Saus :

  • 200 gram gula merah
  • 100 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 200 ml air

CARA MEMBUAT BUBUR SUMSUM PISANG ENAK :

Bubur Sumsum Pisang

Bubur Sumsum Pisang

  1. Masak materi saus sampai mendidih, angkat dan sisihkan.
  2. Pertama-tama larutkan tepung beras terlebih dahulu dengan memakai sedikit santan sampai tidak berbutir, sedangkan sisa santan dimasak dengan daun pandan sampai mendidih. Kemudian masukkan larutan tepung beras, aduk dan masak sebentar sampai kental dan matang, angkat.
  3. Siapkan mangkuk saji, masukkan bubur dan pisang, tambahkan kuah saus gula merah.
Cendol Es Dawet

Cara Menciptakan Cendol Es Dawet Lezat Segar Manis

Es Cendol atau Es Dawet merupakan pilihan minuman dengan sensasi segar hambar tradisional lainnya yang ramai dicari di bulan suci Ramadhan. Cendol umumnya terbuat dari tepung beras, tetapi untuk mendapat kreasi yang berbeda juga sanggup memakai aneka macam varian tepung.

Karena penggunaan jenis tepung atau kombinasi dari jenis tepung akan mensugesti aksara rasa dan tekstur butiran cendol yang akan dihasilkan. Berikut salah satu cara menciptakan cendol perpaduan tepung hunkwe dan tepung beras beserta resep saus es cendol yang segar manis.

Bahan bikin cendol :

Cendol Es Dawet

Cendol Es Dawet

100 gram tepung hunkwe
50 gram tepung beras
100 ml air + daun pandan dan suji secukupnya, peras dan saring
1 sdt garam
700 ml air

Saus Gula :

500 gram gula merah
100 gram gula pasir
300 ml air
3 lembar daun pandan

Saus Santan :

1000 ml santan
½ sdt garam
2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT ES CENDOL DAWET SEGAR MANIS :

Campurkan tepung hunkwe, tepung beras, air, garam dan air pandan suji. Aduk rata kemudian masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan sampai matang, kental dan meletup-letup.
Tuang campuran ke dalam cetakan cendol bertahap sambil ditekan-tekan sampai keluar, siapkan pula wadah berisi air hambar untuk menampung butiran cendol. Simpan dalam lemari es semoga tetap segar.
Masak materi saus gula sampai mendidih dan gula larut, saring dan sisihkan. Untuk materi saus santan juga dididihkan.
Siapkan gelas atau mangkuk saji, masukkan cendol yang sudah ditiriskan, siram dengan saus santan dan saus gula kemudian sajikan segar hambar dengan es watu atau es serut.
Jenis dan kualitas tepung yang dipakai akan mensugesti dosis air yang diperlukan. Sebaiknya air jangan dicampur seluruhnya, kalau campuran cendol terlalu kental ketika dimasak, tambahkan air bertahap sambil diaduk sampai mendapat kekentalan campuran yang diharapkan dan gampang dibentuk.